Реферальные банеры
ИГРАЙ
Посмотри
"
ЗАХОДИ

Дача

Как мариновать груши

Пятница, 29 Сентябрь 2017

Богатый урожай сохранить не так просто. Однако есть кулинарные рецепты, которые позволяют лакомиться выращенной продукцией круглый год. Вот рецепт как мариновать груши выращенные в своем саду.

 

Маринованные груши будут украшать ваш стол всю зиму, если об этом позаботиться в период сбора урожая. Рецепт маринования прост, не трудоемок.

Обычно мелкие груши маринуют целыми, а крупные аккуратно разрезают на половинки. Сердцевина обязательно удаляется. Бывают плоды груш с грубой кожицей. В этом случае ее удаляют тонким слоем, но вдоль плода.

 

551Перед маринованием подготовленные груши бланшируют. Время этой процедуры зависит от степени зрелости груш и сорта. Как правило, весь процесс занимает 5 – 8 минут. За это время они должны полностью провариться. Затем их вынимают и охлаждают до 20 градусов в холодной воде.

 

Плоды получаются вкусными, если их проваривать в маринаде. Маринадная заливка готовится из сахара. Обычно 500 грамм сахара размешивают в 10 литрах воды. Добавляют 30 грамм уксуса и 3 грамма гвоздики. Все это собирается в кастрюлю, доводят до кипения, а потом охлаждают и процеживают. Сутки настаивают. Потом вновь ставят на огонь до кипения, охлаждают.

 

Подготовленные плоды груши укладывают в тару, желательно в стеклянные банки. Маринадную заливку доводят до кипения. Потом заливают ею груши, полностью покрывая плоды. Все, банки можно упаковывать, отправлять на хранение.

Интересный артишок. Новость для активных дачников

Пятница, 29 Сентябрь 2017

01_2На приусадебном участке можно выращивать много интересных растений. Эта новость для тех любителей дачных работ, которые еще не пробовали выращивать артишок. А попробовать стоит.
В современной ботанике артишок считают многолетним растением, которое относится к семейству астровых. Его высота может быть до 2-х метров. Листья этого растения перисто-рассеченные с красивыми зубчатыми сегментами, частенько колючие, а снизу листа опушенные. Культурный артишок выращивают чаще всего из-за прекрасных декоративных листьев, а также для сбора еще недозрелых соцветий, называемые корзинками, которые используют в пищу как деликатесный продукт. Его голубовато-сиреневые цветки собираются в крупные соцветия, имеющие форму шара – корзинки. Плод его – крупная семянка, серая по цвету с черной мраморной пигментацией. В СНГ артишок как полезную многолетнюю культуру выращивают на Кавказе, Краснодарском крае и в теплом Крыму. Однако и в северных районах при нормальном уходе растение будет расти.

В средней климатической полосе артишок, как и томат, известен в однолетней культуре. Биологическая урожайность в зонах с благоприятным для него климатом от 15-ти до 50-ти тысяч соцветий с 1-го гектара, а масса одного соцветия может быть 200-ти грамм.

Артишок уже хорош тем, что его считают диетическим пищевым продуктом. В пищу используется мясистое цветоложе и широкое сочное основание наружных чешуй обертки соцветий. В сыром виде такие нераспустившиеся соцветия содержат много витаминов, а также инулин, полезный для диабетиков.

Недозрелые корзинки можно, да и нужно употреблять в любом виде. Внимание для тех, кто выращивает впервые: распустившиеся корзинки этого растения в пищу не только не пригодны, но и вредны.

Многочисленные сорта артишоков отличаются то структурой листьев, то размерами растений, то окраской, то размерами своих соцветий или своими сроками созревания. Окраска растений может значительно отличаться.

Что касается ухода за ними, то это занятие приятное и не трудное. Отмечу, что растение артишок теплолюбивое, но переносит температуру почти до нуля градусов. Соцветия повреждаются только при минус один градус. В случае возвращения заморозков желательно укрыть перегноем.

Культура артишок требовательна к определенным почвенным условиям. Желаемая кислотность почвы должна быть почти нейтральной. Хотя можно получить урожай и на других почвах, но с условием хорошей аэрации и дренажа. Землю под эту культуру нужно готовить с осени. Внести под перекопку хороший компост. Весной до посадки добавить полное минеральное удобрение. В апреле высевают в парники на рассаду. В фазе 5-ти настоящих листьев нужно высаживать на постоянное место роста. Не исключена возможность, что при мягкой земле и правильном укрытии на зиму растения артишока не погибнут и хорошо отрастут весной. В этом случае артишок можно размножать и вегетативно. Для посадки нужно использовать корневые отпрыски, образовавшиеся у оснований материнских растений. Отделять их нужно осторожно, не повреждая сам корень. От маточников отделяют и пересаживают на другие места от одного до трех отпрысков.

С лета по осень включительно стебли срезают на уровне земли. Летом уход сводится к простым процедурам: регулярно мотыжить землю, а при недостатке в земле воды надо организовывать полив. В августе – сентябре: образовавшиеся на ветвях соцветия срезать еще не распустившимися – до того момента, как чешуи получат фиолетовую окраску. На зиму оставшиеся в земле корни хорошо укрыть чем-нибудь или хорошо окучить почвой. В первую осень на каждом растении будет до 6-ти корзинок. Затем их количество будет увеличиваться. Для получения более крупных корзинок надо оставить не более 2-х побегов, а остальные просто удалить. Величина и качество соцветий зависит и от погоды. На семенные цели соцветия артишока оставляют до конца осени, затем срезают и обмолачивают. Собранные семена для хорошей всхожести укладывают в песок и помещают в погреб или на низ холодильника. Для прохождения стратификации надо 160-ят дней, так как семена имеют плотную оболочку, что затрудняет всхожесть.
За подробной информацией обращайтесь к админу. Есть вопросы – админ найдет ответы.

Иван Иванович

Записная книжка садовода

Суббота, 29 Декабрь 2012

Посаженные между ягодниками на участке кусты бузины будут отпугивать бабочку-огневку. Кусты смородины и крыжовника не будут добычей ее гусениц.

 

Плодожорка яростно нападает на яблони вскоре после их цветения. Бороться с ней можно с помощью садовой пижмы. Способ прост. Достаточно высеять ее семена возле яблонь.

 

Потускневшую масляную краску на рамах и подоконниках дачного дома можно отполировать до блеска обычными опилками, пропитанными уксусом. На банку в один литр просеянных опилок достаточно трех столовых ложек уксуса. Всю информацию, которая может пригодиться, нужно записывать в записную книжку, а при необходимости использовать. Знания — это сберегательная книжка на всю жизнь. Только подсчитывай проценты.

 

От клещей и тли на огурцах или капусте избавиться поможет продающаяся в аптеке аптечная ромашка. Главным отличием ее от других подобных видов является полое цветоложе.

Для приготовления настоя мелко нарезаются соцветия ромашки, а затем три килограмма этой массы заливается хорошей водой. Нагревается емкость до семидесяти градусов и оставляется настаиваться четырнадцать часов. Затем нужно три литра настоя развести в десяти литрах. Можно приступать к обработке капусты и огурцов. На небольшие площади объемы применяемых компонентов соответственно нужно уменьшить.

 

Радуются дачники теплому, солнечному лету, работая от души. А если лето складывается неблагоприятно? Тогда и подавно надо работать вдвойне. Особых хлопот требуют огурцы. В ненастье их корни начинают отгнивать. В этом случае поможет испытанный способ. Нужно слегка оголить корни и опылять их и нижние части стебля смесью золы, медного купороса и извести –пушонки. Все это берется соответственно в таком соотношении: 6 кг – 1 стакан – 2 кг. После этого корни подсыпаются свежей землей. Таким образом, растения будут спасены, а они отблагодарят хорошими огурцами.

Для предотвращения проявлений заболеваний нужно опрыскивать марганцовкой листья огурцов. Раствор делают – 1 г на 10 л.

Айва японская

Пятница, 28 Декабрь 2012

Садоводы-любители всегда хотят опробовать на даче новые растения. Обратите внимание на кустарник, который называется айва японская. Особенно он красив весной. Но и плоды могут заменить лимон. Статья про этот кустарник.

 

Айва японская – это кустарник до метра высотой. Цветет он во второй половине мая крупными красно-оранжевыми цветами, расположенными по всей длине побега. Продолжительность цветения до трех недель, поэтому может исполнять роль декоративного и плодового кустарника.

Многих садоводов японская айва интересует свойствами своих плодов. Могут ли они заменить лимон?

Посев семенами дает хорошие результаты, но возможно размножение зелеными черенками, а также отводками, хотя приживаемость при этом не высока. К вегетативному размножению следует прибегать лишь при размножении для посадки перспективных и отобранных сортов. Кроме того, айву можно прививать на грушу или рябину обыкновенную на штамбе высотой полтора метра для усиления декоративного эффекта. Сеять семена лучше в октябре на хорошо удобренном и освещенном участке. Желательно для посева семена стратифицировать в течение восьми недель. На правильно подготовленной почве сеянцы достигают сорока сантиметров высоты и осенью их можно успешно пересаживать на место, которое будет постоянным. Сажать японскую айву нужно на хорошо защищенных от ветра участках, где зимой наметаются снежные сугробы. Айва – светолюбивая культура. Наиболее подходящее место для нее – у дома, южная сторона. Сажать нужно в ямы глубиной 55 сантиметров и диаметром до 70 сантиметров, заполненные почвенной смесью с удобрениями. После посадки нужен полив.

В плодах витамина С больше чем в лимонах. Именно по этому показателю они в наших условиях могут заменить лимоны. Плоды айвы богаты и Р-активными, пектиновыми веществами, органическими кислотами, сахаром. Содержат красящие и дубильные вещества.

Айва японская имеет очень кислые плоды, и употреблять их с куста неприятно. Однако при переработке плоды становятся пригодными к употреблению. Можно приготовить из айвы компот. Для этого чистые плоды надо разрезать пополам, удалить семенную камеру, уложить в банки, а потом залить сиропом.

Используют айву и в народной медицине при поносах и как общеукрепляющее средство.

 

Деревянные дома под ключ

Вторник, 25 Декабрь 2012

   Современные лесоперерабатывающие технологии в настоящее время позволяют строить готовые деревянные дома под ключ. Заказчик может свободно выбрать любой понравившийся ему дизайн и конструкцию вида дома и заказать именно ту планировку внутренних жилых и подсобных помещений, которая наиболее устраивает. Строительные компании принимают во внимание любые пожелания заказчика.

Заказать деревянные дома под ключ можно по собственным уникальным проектам. Такой проект может решить семейные жилищные проблемы. Дома из дерева всегда были востребованы в нашем государстве. Дерево обеспечит теплое и уютное проживание в доме, а внешний вид изящного деревянного дома долгое время будет восхищать соседей и прохожих.

Подзимние посевы овощных культур

Понедельник, 24 Декабрь 2012

Эта статья отвечает на вопрос «как делаются подзимние посевы овощей». С одной стороны все просто, но любая дополнительная информация лишней не будет.

 

Участок для подзимних посевов столовой моркови, свеклы, петрушки, укропа вспахивают или перекапывают в октябре, выравнивают почву, маркируют двухстрочными лентами, чтобы глубина бороздок была шесть сантиметров, расстояние между бороздками было двадцать сантиметров, а междурядьями пятьдесят сантиметров.

Семена высевают глубокой осенью, причем лучше в замерзшую почву, засыпая перегноем или низинным торфом. Весной легко провести рыхление междурядий, так как рядки торфа хорошо заметны.

Ранней весной при необходимости с посевов отводят талые воды. Первое рыхление проводят обычно во второй декаде апреля или при необходимости раньше. Затем посевы пропалывают и подкармливают аммиачной селитрой примерно двадцать грамм на квадратный метр.

Подзимние посевы позволяют уже в первой декаде июня иметь пучковую свеклу и морковь. Освободившуюся площадь можно использовать дополнительно. В результате подзимних посевов мы получаем ранние овощи и затем дополнительную полезную площадь.

ДЕНЬГИ ЗДЕСЬ
WMRFast - лучшее место для заработка
ВАЛЮТА ЗДЕСЬ
WMmail.ru - сервис почтовых рассылок
Анализ сайта
ProfitCentr - рекламное агентство
SOCPUBLIC.COM - заработок в интернете!
СПАСИБО